Bukë, mish derri rinds
Bukë, mish derri rinds
2019-01-31 11:47:31
(Vlerat për të zbuluar të shënuar)
E ngarkimit...Print
koha prep
koha cocion
koha totale
Përbërësit
- 1 kg miell thekre
- 100 g e lagësht brumë (në furrë)
- 1 l ujë përafërsisht
- 20 g maja presion
Në anën tjetër
- 2 duke lugë kripë
- 1 lugë gjelle mënyra
- 200 g e freskët yndyrë derri
- 1 heardit rada e qimnon dhe 1 lugë gjelle kripë të trashë
Për tabaka pjekje
- miell
Udhëzimet
- Spërkat me miell një ose dy tabaka pjekje. Shosh gjysma e miellin në një tas. Përzierje kosi brumë bukë me ujë dhe me maja dhe presion grimcuar dhe punojnë mirë me miell.
- Të lënë për të eksitohet këtë brumë para-e bllokuar gjatë natës në temperaturën e dhomës. Puna e kripë, e qimnon dhe pjesën tjetër të miellit me sourdough dhe gatuaj deri në shampanjë.
- Pritini proshutë në copa të vogla dhe të shtoni ato në brumë. Ngrohje furrë për 200 gradë.
- Ndajeni brumin në 6 pjesë e së njëjtës madhësi dhe t'i bëjë ata të sheshtë breads e disa 23 cm diametër.
- Lyejmë sipërfaqen e bukë me ujë, jepni disa shkurtime formimin e diamanti forma dhe do ta spërkatë me qimnon, kripë. Vend bukët në një floured cookie fletë dhe piqem tyre 30 minuta në lartësi mesatare të furrës.
Gatimin e recetave lehtë https://recetasdecocinafaciles.net/
Lini një koment
A ju doni që të bashkohet bisedës?Ndjehen të lirë për të kontribuar