Midhje au gratin

almuerzo
cocina mediterranea
Peshku
Midhje au gratin
Njerëzit 4
Pjesë 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 vota)
Cargando...
Print
koha prep
15 min
tiempo coccion
0 min
koha totale
40 min
koha prep
15 min
tiempo coccion
0 min
koha totale
40 min
Përbërësit
  • 1 Kg. de mejillones
  • ½ cebolla
  • 6 shallots
  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde
  • 2 karafil të hudhër
  • un trozo de guindilla picante
  • ujë
  • ½ l. qumësht
  • 3 lugë miell
  • aceite virgen extra
  • kripë
  • majdanoz
Udhëzimet
  1. Limpia los mejillones con un cuchillo (raspando las cáscaras y retirando las barbas), ábrelos en una cazuela con agua hirviendo y una pizca de sal. Retira una de las cáscaras y reserva los mejillones dentro de otra cáscara.
  2. Pica finamente la cebolla, las chalotas, el pimiento y los dientes de ajo y ponlos a rehogar en una cazuela con un poco de aceite. Pela el tomate, pícalo finamente e incorpóralo. Finalmente pica el trozo de guindilla y añádelo.
  3. Incorpora la harina, rehoga brevemente y mezcla bien. Vierte la leche poco a poco sin dejar de batir. Espolvorea con un poco de perejil picado y pon a punto de sal.
  4. Pon sal gruesa sobre una fuente apta para el horno, coloca encima los mejillones y cubre cada uno con una cucharada de bechamel. Gratina en el horno durante 3-5 minuta. decora con una rama de perejil y sirve.
Shënime
  • Para limpiar los mejillones quítales las barbas tirando de ellas. Después, y bajo el chorro de agua del grifo ráspalos con un cuchillo para eliminar las impurezas y las incrustaciones. Otra forma de hacerlo es raspándolos con un estropajo metálico.
Gatimin e recetave lehtë https://recetasdecocinafaciles.net/

0 komente

Lini një koment

A ju doni që të bashkohet bisedës?
Ndjehen të lirë për të kontribuar

Deja una respuesta

Ky web site përdor Akismet për të reduktuar spam. Mëso se si për procesin e të dhënave nga komentet tuaja.