Medallions i fileto me tamarind salcë

Fileto medallions të këqijat tamarind salcë
almuerzo
mishi i kuq
con salsa de tamarindo
cocina venezolana
Mish
Medallions i fileto me tamarind salcë
Pjesë 4
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koha prep
15 min
tiempo coccion
0 min
koha prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Përbërësit
  • 8 medallones de !omito de res.
PARA EL ADOBO
  • 2 karafil të hudhër, shtypur
  • 1 lugë çaji kripë
  • 1 cebolla mediana rallada
  • 1/4 lugë çaji piper
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 2 lugë vaj.
PARA LA SALSA
  • 1 barra de pulpa de tamarindo, 160 gram
  • 3/4 filxhan ujë
  • 1/2 filxhan sheqer
  • 1 cucharada de jengibre en láminas.
Udhëzimet
  1. Se adoban los medallones y se ponen aparte. Ngroh paraprakisht furrë në 350 .
  2. En una olla se pone a remojar la pulpa de tamarindo con el agua, hasta ablandar lo suficiente como para colarla y legar un jugo espeso. Se le agrega el azúcar y se revuelve hasta disolver. Se le agrega el jengibre, se lleva al fuego por 5 minuta, se cuela y se pone aparte.
  3. En una sartén se pone el aceite a calentar, se agregan los medallones y se fríen unos 2 minutos por lado, se pasan a una bandeja y se lleva al horno por unos 5 minutos más. Se sirven inmediatamente con la salsa de tamarindo.
Gatimin e recetave lehtë https://recetasdecocinafaciles.net/

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