Medallones de lomito con salsa de roquefort

medallones de lomito
almuerzo
mishi i kuq
cocina venezolana
Mish
Medallones de roquefort
Pjesë 4
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koha prep
15 min
tiempo coccion
0 min
koha prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Përbërësit
  • 8 medallones de lomito de res.
PARA EL ADOBO
  • 2 karafil të hudhër, shtypur
  • 1 lugë çaji kripë 1 cebolla mediana rallada
  • 1/4 lugë çaji piper
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 2 lugë vaj.
OTROS INGREDIENTES
  • 1 lugë gjelle gjalpë
  • 1 cebolla mediana picadita
  • diente de ajo machacado
  • 1/4 lugë çaji piper
  • 1 cucharadita de salsa inglesa Worcestershire
  • 1/4 de taza de consomé de carne o de pollo
  • 60 gramos de queso roquefort
  • 1/4 de taza de crema de leche.
Udhëzimet
  1. Se frotan los medallones con el adobo obtenido mezclando sus ingredientes y se dejan aparte.
  2. En una sartén se pone la mantequilla, se agregan la cebolla y el ajo y se cocinan unos tres minutos, Se agregan la pimienta, la salsa inglesa y el consomé y se cocinan unos 3 minuta. Se agrega el queso roquefort y se revuelve hasta formar una crema homogénea. Para finalizar se le agrega la crema de leche y se revuelve. Si se quiere se pasa la salsa a través de un colador y se sirve inmediatamente sobre los medallones.
Gatimin e recetave lehtë https://recetasdecocinafaciles.net/

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