Lazos de avellana glaseados
Lazos de avellana glaseados
2018-10-29 20:43:51
(1 vota, mesatare: 5,00 e 5)
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koha prep
koha cocion
koha totale
Përbërësit
- 450 g miell
- 30 g de levadura prensada
- 1/4 l de leche templada
- 50 g gjalpë
- 1 vezë e verdhë veze
- 1/2 lugë çaji kripë
Në anën tjetër
- 150 g gjalpë
- 50 g miell
Në anën tjetër
- 100 g de avellanas tostadas molidas
- 50 g sheqer
- 2 cucharadas de ron
- 1 clara de huevo
Në anën tjetër
- 3-4 cucharadas de azúcar en polvo
- 2 cucharadas de ron
Udhëzimet
- Con los ingredientes, desde la harina a la sal. preparar una masa fermentada. Amasar la mantequilla con la harina e incorporarlas a la masa fermentada. Repetir tres veces la operación de doblar la masa, extenderla de nuevo y meterla en el frigorífico. Ngrohje furrë për 220 gradë.
- Extender la masa a un tamaño de 25 X 70 cm. Mezclar la avellana con el azúcar, el ron y la clara y untar con ello una mitad longitudinal de la masa. Doblar el lado no untado sobre el relleno y apretar los bordes.
- Cortar la masa a lo ancho en tiras de 3 1/2 cm de anchura. En el centro de cada una practicar un corte de 7 cm de largo y pasar un extremo a través de esta abertura retorciendo la masa.
- Poner los lazos sobre la bandeja del horno y cocerlos 10-15 minuta në gjysmë lartësi. Mezclar el azúcar en polvo tamizado con el ron y untar con ello los lazos aún calientes.
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