Qengjit merak

qengjit merak
almuerzo
qengji
të tjera mish
cocina colombiana
Mish
Qengjit merak
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koha prep
15 min
tiempo coccion
0 min
koha prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Përbërësit
  • 600 gramos de cordero en pedazos pequeños
  • 1 limoni.
ADOBO
  • 1 lugë gjelle vaj
  • 1/2 taza de cebolla, rallada
  • 5 karafil të hudhër, machacados con 1 lugë çaji kripë
  • 1 cucharadita de salsa inglesa Worcestershire
  • 1 hoja de laurel y 1/8 lugë çaji piper.
OTROS INGREDIENTES
  • 1/2 taza de aceite
  • 1 lugë sheqer
  • 1 taza de cebolla, picada gruesa
  • 1/2 pimentón rojo, picadito, sin venas y sin semillas, 1/2 taza
  • 1 ají dulce, picadito, sin venas y sin semillas
  • 1 taza de tomate, picadito, pa lëkurë dhe pa fara
  • 2 1/2 tazas de consomé de carne
  • 1/2 filxhan verë të bardhë, thatë.
Udhëzimet
  1. se limpia, se frota con limón, se enjuaga y se corta el cordero en pedazos pequeños. Se adoba y se pone aparte.
  2. En un caldero se pone el aceite a calentar, se agrega y dora el azúcar. Se le quita el adobo al cordero, éste se agrega al caldero y se cocina hasta dorar. Se elimina 1/3 de taza de grasa, se agregan el adobo, la cebolla, paprika, el ají y se cocinan hasta marchitar. Se agregan el tomate y el consomé, se revisa la sazón, se agrega el vino y se cocina tapado por 1 hora hasta reducir la salsa un poco o hasta que la carne esté blanda y se retira del fuego.
Gatimin e recetave lehtë https://recetasdecocinafaciles.net/

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