Dhi në kokosit

Dhi në kokosit
almuerzo
bricjapi
të tjera mish
cocina venezolana
Mish
Dhi në kokosit (Tarkari de chivo)
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koha prep
15 min
tiempo coccion
0 min
koha prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Përbërësit
  • 1 3/4 për 2 kilos de chivo en pedazos
  • 1 limoni.
ADOBO
  • 1 qepë të mesme, rallada;
  • 4 karafil të hudhër, grimcuar;
  • 2 ramitas de orégano y 2 ramitas de tornillo o 114 de cucharadita, secos molidos;
  • 1 fletë gji;
  • 2 teaspoons kripë;
  • 1/4 lugë çaji piper;
  • 1 cucharada de salsa inglesa Worcestershire;
  • 1 lugë gjelle vaj;
  • 2 cucharadas de vinagre de vino.
OTROS INGREDIENTES
  • 2 cocos ó 4 tazas de leche de coco obtenidas de la pulpa de los cocos;
  • 1 1/4 taza de cebolla, i grirë;
  • 1/2 taza de pimentón rojo, picadito, sin venas y sin semillas;
  • 2 specat, picaditos, sin semillas;
  • 1 taza de tomate, picadito, pa lëkurë dhe pa fara;
  • 1 cucharadita de polvo curry;
  • 2 cucharadas de aceite coloreado con anoto.
Udhëzimet
  1. Se lava, se frota con limón y se enjuaga el chivo. Se frota con el adobo preparado mezclando sus ingredientes. Se pone aparte.
  2. En una olla grande se pone la leche de coco y se cocina batiendo con batidor de alambre. Se agregan la cebolla, paprika, e ëmbël piper, el tomate, el curry y el onoto y se cocina por 7 minuta. Se agrega el chivo con su adobo. Se lleva a un hervor y se cocina a fuego fuerte revolviendo frecuentemente por 7 minuta. Se baja la temperatura y se cocina tapado hasta ablandar de 90 për 100 minuta. Se retira del fuego.
Gatimin e recetave lehtë https://recetasdecocinafaciles.net/

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