carne a la tartara
carne a la tartara
2018-07-24 13:23:47
Pjesë 4
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koha prep
tiempo coccion
Përbërësit
- 1/2 kg. de carne picada
- 4 yemas
- 2 cebollas chicas picadas
- 4 lugë capers
- 4 pepinitos en vinagre picados
- 3 lugë majdanoz të grirë
- 3 cucharadas de Ketchup
- 2 lugë mustardë
- 1/2 lugë gjelle kripë
- 1 pizca de páprika
- 1 pizca de pimienta blanca
- 3 lugë vaj
- 3 cucharadas de vinagre de vino
Udhëzimet
- Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea, dejar macerar 2 orë. Tomar porciones de la preparación y formar anillo de anillos de carne.
- Llevar a horno precalentado a fuego medio en una fuente aceitada.
- Otra opción, es volcar en el interior del anillo de carne, un huevo y cocinar juntos. Servir acompañado con tostadas y manteca.
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