Mish i gatuar në stilin e burgundy

Carne guisada al estilo de Borgoña
almuerzo
estilo borgoña
cocina francesa
Mish
Mish i gatuar në stilin e burgundy
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koha prep
15 min
tiempo coccion
0 min
koha prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Përbërësit
  • 200 gram,
  • 1 1/2 taza de champiñones pequeños
  • 1 limoni
  • 2 lugë vaj
  • 50 gram, 1/2 taza, de tocino salado, en pedacitos
  • 1 taza de cebolla en trozos medianos
  • 2 karafil të hudhër, grimcuar
  • 1 kilo de carne de ganso, de res, limpia y en pedazos medianos
  • 1 1/2 lugë çaji kripë
  • 1/8 lugë çaji piper
  • 1 botella de vino de Borgoña
  • 1/2 cucharadita de salsa inglesa Worcestershire
  • 1 zanahoria mediana, en ruedas delgadas
  • 1 fletë gji
  • 2 për 3 ramitas de perejil
  • 1 tallo de celeri, sin las hojas, amarradas en manojos
  • 2 lugë gjalpë
  • 2 cucharadas de pasta de tomate.
Udhëzimet
  1. Se limpiar los hongos, se cortan verticalmente en dos y se ponen aparte.
  2. Në një tenxhere vendosni vaj për ngrohje, se frie el t-cino hasta dorar. Se agregan la cebolla y el ajo y se cocinan hasta marchitar.
  3. Se retira el tocino y la cebolla, se agrega la carne y se cocina hasta dorar.
  4. Se regresan a la olla el tocino y la cebolla. Se agregan la sal, piper, el vino y la salsa inglesa. Se agregan la zanahoria, el laurel, el perejil y el celeri.
  5. Se lleva a un hervor y a luego medio, tapado, se cocina por 1 1/2 kohë.
  6. En una olla se frien los hongos en la mantequilla, se agregan a la carne, se agrega la pasta de tomate y se cocina por 20 minutos más.
Gatimin e recetave lehtë https://recetasdecocinafaciles.net/

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