Cannelloni gjelbër grurit, djathi dhe gjiza bajame

Cannelloni gjelbër grurit, djathi dhe gjiza bajame
almuerzo con guarnicion
cocina francesa
Makarona
Cannelloni gjelbër grurit, djathi dhe gjiza bajame
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koha prep
15 min
tiempo coccion
0 min
koha prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Përbërësit
  • 4 vezë
  • 2 tazas de harina leudante
  • 1 taza de acelga hervida
  • 1 taza de trigo burgol
  • Caldo de verduras
  • 300 gr. de ricotta
  • 1 taza de queso rallado
  • 1 taza de almendras molidas
  • 200 gr. de panceta ahumada en un trozo
  • 3 cebollas de verdeo
  • Copëtuar majdanoz
  • 2 yemas
  • 3 karafil të hudhër
  • 2 degët e selino
  • 2 puerros
  • 100 cc. de vino blanco seco
  • 500 gr. de tomate en lata o fresco
  • 1 atado de albahaca fresca
Udhëzimet
  1. Procesar los huevos con la acelga, volcar en un bol, salpimentar y agregar la harina en forma de lluvia y un hilo de agua fría.
  2. Batir hasta conseguir una masa sin grumos. Realizar crépes en una sartén con aceite de oliva. Reservar.
  3. En un bol hidratar el trigo con caldo de verdura caliente, tapar con un film durante 20 minuta.
  4. En una sartén con aceite saltear la panceta cortada en cubitos, y transparentar la cebolla de verdeo en rodajas. Salpimentar y reservar en un bol. Agregar ricota, trigo, djathë integruar, bajame, yemas y perejil picado. Unir los ingredientes y armar los canelones.
  5. Colocarlos en una bandeja aceitada, espolvorear con rallado y calentar por 15 minuta.
Para la salsa
  1. cortar los ajos en láminas y transparentar en una sartén con aceite, junto con puerros y apio en rodajas.
  2. Agregar vino blanco y cocinar hasta evaporar el alcohol, incorporar el tomate triturado y cocinar por 20 minuta.
  3. Salpimentar y espolvorear con albahaca fresca picada.
Gatimin e recetave lehtë https://recetasdecocinafaciles.net/

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