Arroz con verduras y setas

Arroz con verduras y setas
Arroz con verduras y setas
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koha totale
40 min
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40 min
Përbërësit
  • 300 gr. oriz
  • 100 gr. de trompetas de la muerte
  • 16 të mëdha kërpudha
  • 1 qepë
  • 1 pimiento
  • 1 leek
  • 2 karrota
  • 12 ajos tiernos
  • 5 karafil të hudhër
  • ½ vaso de vino blanco
  • ujë
  • aceite virgen extra
  • kripë
  • majdanoz
Udhëzimet
  1. I shkurtër 3 dientes de ajo en láminas y ponlos a dorar en una cazuela con un poco de aceite. Pica finamente la cebolla, el pimiento, las zanahorias, el puerro y los ajos tiernos e incorpóralos. Retira los tallos de los champiñones, pícalos y añádelos. Sazona y deja pochar hasta que se dore.
  2. Pasa las trompetas de la muerte por agua y añádelas. Rehoga brevemente y agrega el arroz. Mezcla y vierte el agua (doble y un poco más que de arroz). Cocina durante 20 minuta.
  3. Pon 2 dientes de ajo en el mortero, añade un poco de sal y machácalos. Vierte un poco de aceite, perejil picado y el vino blanco y mezcla bien.
  4. Coloca los sombreros de los champiñones en una fuente apta para el horno. Sazónalos y vierte sobre ellos, un poco de la mezcla anterior. Introduce en el horno a 200ºC durante 20 minuta. Sirve el arroz en una fuente, y coloca alrededor los champiñones.
Shënime
  • La trompeta de la muerte no se puede consumir cruda ni poco cocinada ya que resulta indigesta. Hay que cocerlas entre 15 dhe 20 minuta. Por lo tanto son indicadas para elaborar recetas con una cocción prolongada como por ejemplo sopas o arroces.
Gatimin e recetave lehtë https://recetasdecocinafaciles.net/


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