Sorpresa de merengue
Sorpresa de merengue
2018-04-05 12:46:08
Personas 4
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tiempo coccion
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Ingredientes
- 300 grs. de helado de chocolate.
- 100 grs. de bizcocho de soletilla.
- 100 grs. de azúcar en polvo.
- 150 grs. de almendra picada.
- 4 claras montadas.
- 3 copas de ron
Instrucciones
- Formar cuatro bolas con el helado y meterlas en el congelador durante un par de horas para que se endurezcan.
- Montar las claras de huevo, mezclarlas con el azúcar en polvo, hasta conseguir un merengue de consistencia firme.
- Desmigar los bizcochos y mezclarlos con las almendras picadas. Rebozar las bolas de helado en esta mezcla hasta formar una capa gruesa.
- Disponerlos sobre una fuente y cubrir la parte superior de la bola con el merengue.
- Calentar el ron, prenderle fuego y rociarlo sobre los merengues.
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