Sopa marinera

sopa marinera
cena
cocina mediterranea
Sopas
sopa marinera
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tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Ingredientes
  • 1 tarro de choritos al agua
  • 1 tarro de almejas al agua
  • 100 grs de camarones
  • si se desea unas pinzas de jaiba.
  • 1 cebolla grande
  • medio pimentón rojo y medio pimentón verde
  • una taza de vino blanco
  • orégano
  • sal y pimienta
  • cilantro para espolvorear (picado fino)
Instrucciones
  1. Picar la cebolla en cubitos y freír junto con el ají de color, luego agregar el pimentón picado en tiras y sofreír por unos dos minutos; luego se incorporan los mariscos y el vino blanco. Aliñar con el orégano, sal y pimienta.
  2. Posteriormente se agrega tres o cuatro tazas de agua hirviendo (dependiendo del gusto de cada uno) y se deja hervir por unos tres minutos. Retirar del fuego y servir espolvoreado con cilantro picado fino.
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