Sopa Mallorca

sopa mallorca
Sopas
Sopa Mallorca en thermomix
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tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
tiempo prep
15 min
tiempo coccion
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Ingredientes
  • 300 gr. de repollo
  • 1/2 cubilete de aceite
  • 1 patata mediana
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 50 gr. de sobrasada
  • 2 pastillas de caldo de carne
  • 10 cubiletes de agua
  • sal y pimienta
Instrucciones
  1. Trocee ligeramente el repollo y viértalo en el vaso del Thermomix. Trabaje a velocidad 3 a 4 en golpes rápidos hasta que quede bien picadito. Póngalo en el cestillo, y reserve.
  2. Vierta en el vaso todos los ingredientes y la mitad del agua. Tape, ponga el cubilete y ponga velocidad 5-7-9, hasta que quede todo bien triturado.
  3. Introduzca el cestillo con el repollo. Programe 25 minutos, temperatura 100, velocidad 3. Al terminar el tiempo, compruebe si el repollo está bien cocido. Retire el cestillo y reserve.
  4. Añada el agua restante y programe de nuevo a la misma velocidad y temperatura, durante 10 minutos.
  5. Vierta el repollo (que teníamos reservado en el cestillo) en el vaso, rectifique la sazón y añada mas agua si fuera necesario.
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