Sopa de pollo
Sopa de pollo
2018-02-17 14:18:23
Porciones 6
Es tiempo que empecemos con las recetas de la temporada que se avecina, ya en unos dias mas el calor sera cosa del pasado, ahora si nos cae de maravilla una rica y nutritiva Sopa de pollo, que a continuación les comparto esta receta facil.
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tiempo prep
tiempo coccion
tiempo total
Ingredientes
- 1.5 litros de consome de pollo mas 180 ml de agua
- 1 taza de zanahorias ralladas
- ½ taza de cebollin rebanado
- ½ taza de pimiento morron rojo en cuadros
- ½ taza de chicharos (guisantes) congelados
- 1 pepino sin las semillas
- 12 filetes de pollo (450 gramos aprox)
- ½ cucharadita de pimienta blanca
Instrucciones
- Vierta el consome en una olla, dejar hervir a fuego alto, Agregar la zanahoria, cebollin, pimiento y los chicharos, volver a hervir, reducir el fuego a bajo-medio y dejamos que hierva por lo menos 3 minutos
- Mientras tanto, cortamos las puntas de los pepinos y nos deshacemos de ellas, con un pelador, haga tiras del pepino, con un cuchillo, rebanar finamete el pepino restante, añadir el pepino a la olla, cocer por 3 minutos a fuego bajo
- Por ultimo, incorporamos el pollo y la pimienta, y dejar que hierva por 5 minutos o hasta que el pollo este cocido
Notas
- Sugerencia: Para servir, hagalo con ensalada verde o tomates rebanados sobre una base de lechuga y pan frances tostado
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/
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