Sopa de mariscos

sopa de maricos
cena
cocina mediterranea
Sopas
Sopa de marisco
Personas 4
Porciones 4
Vamos a idear la receta de una rica sopa de marisco , vamos a hacer una receta para unas 4 personas, se pueden calcular las cantidades para más o menos personas.
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tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
tiempo total
40 min
tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
tiempo total
40 min
Pescado o marisco en general, se pueden probar distintos tipos de mariscos o pescados, una idea sería
  • - 150 gramos de calamares, tendrar que estar limpios y cortados.
  • - 100 gramos de mejillones limpios.
  • - 150 gramos de gambas peladas.
  • - 150 gr. de almejas o chirlas, se pueden echar con concha o sin ellas, bien limpias.
  • - También se le pueden añadir 200 gr de algún pescado como merluza, bacalao, pescadilla..
Encuento a verduras podemos añadir imiento verde o rojo
  • - 1 Cebolla y unos dientes de ajo
  • - Puerro, patatas, zanahoria, tomate son opcionales, se pueden añadir por gustos.
  • Necesitaremos también aceite de oliva, sal y algún condimiento como azafrán, pimentón, nuez moscada…
Instrucciones
  1. Para la preparación hacemos un sofrito con las verduras que vayamos a utilizar, sal, cebolla y un poquito de aceite. Debemos preparar el pescado y cocerto unos 15 minutos junto con todos los mariscos utilizados, las verduras que hemos sofrito, patatas si vamos a echar y los condimentos que vayamos a utilizar. Podemos estimar cuando está listo si los calamares están en su punto, algo blandos.
  2. Para espesar se le podría añadir pan, pero en general queda bien con la receta.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

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