Sopa de Hongos

Sopa de Hongos

espectacular sopa de hongos la puedes realizar con hongos cultivados o comprados en tu lugar favorito, te garantizamos una explosión de sabor

hongos
Sopas
Sopa de Hongos
Porciones 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Votar)
Cargando...
Imprimir
tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Ingredientes
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla finamente picada
  • 2 tallos de apio finamente picado
  • 1 libra de champiñones mixtos limpios y picados
  • 1/4 libra de verduras peladas y cortadas en cubos ó 7 Onzas de caldo de pollo para el horno
  • 2 cucharadas de perejil finamente picado
  • Sal y pimienta negra molida al gusto
Instrucciones
  1. Derretimos la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio; añadimos la cebolla, el apio y el ajo y cocinamos por 3-4 minutos, o hasta que se ablande.
  2. Agregamos los champiñones y cocinamos por 5-6 minutos mas, añadimos el caldo de pollo y las verduras, llevar a ebullición; baja el fuego y cocina a fuego lento durante mas o menos 30 minutos.
  3. Después por partes, procesa en una licuadora o procesador de alimentos, hasta obtener un puré grueso.
  4. Posteriormente espolvorea con el perejil y sazona con sal y pimienta
  5. Sirve caliente.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/
Se puede acompañar con pan crujiente, la sopa se puede guardar hasta por dos días en el refrigerador y calentarse cuando se vaya a servir.

0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir

Deja una respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.