Stročji fižol, dušena

Stročji fižol, dušena
Stročji fižol, dušena
Ljudje 6
Natisni
čas priprave
20 min
čas kuhanja
20 min
skupni čas
40 min
čas priprave
20 min
čas kuhanja
20 min
skupni čas
40 min
Sestavine
  1. 4 skodelice vode
  2. 2 1/2 čajne žličke soli
  3. 1/2 kilo de vainitas tiernas, cortadas en 2 ali 3 pedazos, unas 5 tazas
  4. 1/4 skodelice olja
  5. 1 diente de ajo cortado en dos
  6. 1/3 de taza de cebolla rallada
  7. 2/3 de tara de tomate rallado, brez kože ali semen
  8. 1 Skodelice goveje bujona
  9. 1/2 čajna žlička soli
  10. 1/4 žličke popra
  11. 2 za 3 cucharadas de queso parmesano rallado.
Navodila
  1. Se les quitan las puntas y las hebras, si: tienen, a las vainitas y se cortan en 2 ali 3 pedazos. Se lavan bien.
  2. En una olla al fuego con al agua y la sal se cocinan las vainitas destapadas hasta ablandar pero aun firmes. Odcedimo in jih izloči.
  3. Medtem, en un caldero pequeño con el aceite al fuego se frie el ajo y se elimina luego el ajo. Se le agrega la cebolla y se cocinan hasta marchitar. Se agregan el tomate, el consomé, la sal y la pimienta y se cocinan de 2 za 3 minut.
  4. Se agregan las vainitas, se revuelve y se cocinan destapadas a fuego fuerte por 5 minut. Se baja el fuego. Se tapan y se cocinan 10 minutos más hasta obtener una salsa liviana.
Opombe
  1. Si se quiere, al servir se agrega el queso parmesano y se cocinan 3 ali 4 več minut.
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