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Trnje grozdje tartlets

Trnje grozdje tartlets
Vhodni
gurmanski recept
Prigrizki
Francoska kuhinja
Sladice
Trnje grozdje tartlets
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Nakladanje...
Natisni
čas priprave
15 min
čas kuhanja
0 min
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15 min
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0 min
Sestavine
  • 160 g moke
  • 100 g masla
  • 60 g sladkorja
  • 1 ščepec soli
  • 1 cucharada de nata agria
  • 2 rumenjake
po drugi strani
  • 500 g de uvas espinas
  • 6 žlice sladkorja
  • 6 cucharadas de coñac
po drugi strani
  • 1/4 l mleka
  • 1/2 vrečka vanilijev puding v prahu
  • 4 žlice tekoče smetane
  • 4 žlice sladkorja v prahu
po drugi strani
  • 4 jajčnih beljakov
  • 150 g prahu sladkor
Navodila
  1. Zamesimo presejejo moke z maslom, sladkor, Sol, la nata y las yemas. Dejar reposar esta masa quebrada, tapada, 2 ur v hladilniku.
  2. Limpiar las uvas espinas, lavarlas y cocerlas con el azúcar y el coñac, ki zajema, hasta que revienten. Mix 2 cucharadas de leche con los polvos para puding. Llevar a ebullición el resto de en polvo, dodamo praške za puding, premešamo in pustimo, da zavre nekajkrat. Ohladimo.
  3. Calentar el horno a 200º. Extender la masa hasta un grosor de 3 Mm, forrar con ella moldecitos para tartaletas y cocer 20 minut do pol višine. Ohladimo. Rellenar las tartaletas con crema de vainilla y cubrir con las uvas.
  4. Montar las claras con el azúcar en polvo, formar con la manga pastelera rejillas de merengue sobre las uvas y dorarlo a 250 grados con la puerta del horno abierta. Sacar las tartaletas y dejarlas enfriar.
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