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Kiselkasti oranžna s kokosovo prašek in koruzne moke

Kiselkasti oranžna s kokosovo prašek in koruzne moke
Namizju
Francoska kuhinja
Sladice
Kiselkasti oranžna s kokosovo prašek in koruzne moke
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Natisni
čas priprave
15 min
čas kuhanja
0 min
čas priprave
15 min
čas kuhanja
0 min
Ingredientes para la masa
  • 3/4 Skodelica moke 000
  • 1/3 de taza de polvo de coco (o coco seco procesado)
  • 1 čajna žlička sladkorja
  • 1 čajna žlička soli
  • 1/3 taza de manteca fría en cubitos
  • 1 kalup za 26 cm. premer
Polnjenje sestavine
  • 6 jajca
  • 1 1/2 skodelice sladkorja
  • 1 taza de crema de leche y 6 cucharadas más
  • 3 žlice koruzne moke
  • 4 cucharaditas de confitura de naranjas o lima picada
  • 3 žlici limoninega soka
  • 3 cucharadas de jugo de naranjas
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1/2 taza de manteca derretida
  • 4 žlice prahu sladkor
  • 1 čajna žlička ingverja v prahu
Navodila
  1. Mezclar la harina común con la de coco, el azúcar y la sal. Agregar la manteca y el agua, siempre uniendo todo con las manos, unir el bollo y llevar a la heladera 25 minut.
  2. Estirar la masa sobre una mesada fría con palote enharinado, hasta tener un círculos de 28 cm. Colocar la masa en el molde, taparla con papel manteca y colocarles unos porotos para que tenga peso la masa. Cocinarla en horno precalentado, Zmerno 15 minut. Odstranite in razveljavilo.
Za polnjenje
  1. mezclar en una cacerola los huevos con el azúcar, las cucharadas de crema, la harina de maíz, la naranja confitada, los jugos, la nuez moscada y la manteca derretida, cocinar a fuego bajo, siempre revolviendo,5 minut.
  2. Odstranite iz toplote in pustite, da se ohladi. Desechar el papel manteca y los porotos. Verter el relleno de polenta en la tarta, espolvorear con 2 cucharadas de azúcar impalpable y cocinar en horno suave 40 minut.
  3. Batir la crema restante a punto chantilly, con el azúcar impalpable y el jengibre en polvo. Vzamemo iz sušilnika, dejar enfriar y servirla con copos de crema.
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