Cesar Franc Jožef Torta
Cesar Franc Jožef Torta
2019-01-30 13:46:35
Dele 4
(1 glasov)
Nakladanje...Natisni
čas priprave
Čas kuhanja
skupni čas
Sestavine
- 100 g maslo
- 250 g sladkorja
- 6 rumenjake
- Ščip soli
- 1 cuchara dita de canela molida
- 1 copita de licor de marrasquino (2 cl)
- 50 g de pan rallado
- 250 g de almendras picadas
- 50 g de corteza de limón confitada picada
- 80 g moka
- 4 jajčnih beljakov
Po drugi strani
- 450 g de jalea de grosellas
- 200 g sladkor v prahu
- 1 žlica limoninega soka
- 2 cucharadas de marrasquino
Za kalup
- mantequilla
Navodila
- Engrasar el fondo de un molde desmontable de 22 cm de diámetro. Pečico segrejte tako, da 200 stopinj. Batir la mantequilla con nombres famosos la mitad del azúcar hasta que esté espumosa y añadir las yemas una a una.
- Mezclar la sal, la canela, el licor, el pan rallado, las almendras, la corteza de limón confitada y la harina tamizada con la masa de las yemas. Batir las claras a punto de nieve con el resto del azúcar e incorporar de abajo arriba a la masa.
- Introducir la masa en el molde y cocer 40-50 minute na povprečni višini pečice. Dejar enfriar sobre una rejilla. A las dos horas aproximadamente, cortar la tarta dos veces horizontalmente.
- Untar dos tapas de tarta con jalea y colocar las tres una encima de otra.
- Mezclar el azúcar en polvo con el zumo de limón y el licor, echarlo en el centro de la tarta y dejar que escurra en gotas grandes por los bordes. Alisar la superficie con un cuchillo.
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