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Torto cesarja Franca Jožefa

Torto cesarja Franca Jožefa
Torto cesarja Franca Jožefa
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Nalaganje...
Natisni
čas priprave
20 min
čas kuhanja
40 min
skupni čas
1 HR
čas priprave
20 min
čas kuhanja
40 min
skupni čas
1 HR
Sestavine
  • 100 g masla
  • 250 g sladkorja
  • 6 rumenjake
  • ščepec soli
  • 1 cuchara dita de canela molida
  • 1 copita de licor de marrasquino (2 CL)
  • 50 g de pan rallado
  • 250 g de almendras picadas
  • 50 g sesekljane kandirano limono skorjo
  • 80 g moke
  • 4 jajčnih beljakov
po drugi strani
  • 450 g de jalea de grosellas
  • 200 g prahu sladkor
  • 1 žlica limoninega soka
  • 2 cucharadas de marrasquino
Za plesen
  • mantequilla
Navodila
  1. Engrasar el fondo de un molde desmontable de 22 cm de diámetro. Toplotno pečici na 200 stopinj. Batir la mantequilla con nombres famosos la mitad del azúcar hasta que esté espumosa y añadir las yemas una a una.
  2. Mezclar la sal, la canela, el licor, el pan rallado, las almendras, la corteza de limón confitada y la harina tamizada con la masa de las yemas. Batir las claras a punto de nieve con el resto del azúcar e incorporar de abajo arriba a la masa.
  3. Introducir la masa en el molde y cocer 40-50 minutos en la altura media del horno. Dejar enfriar sobre una rejilla. A las dos horas aproximadamente, cortar la tarta dos veces horizontalmente.
  4. Untar dos tapas de tarta con jalea y colocar las tres una encima de otra.
  5. Mezclar el azúcar en polvo con el zumo de limón y el licor, echarlo en el centro de la tarta y dejar que escurra en gotas grandes por los bordes. Alisar la superficie con un cuchillo.
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