Kritje zadnjice na zelenjavo

Kritje zadnjice na zelenjavo
kosilo z garnizijo
tradicionalna kuhinja
Zelenjava z mesom
Kritje zadnjice na zelenjavo
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Natisni
čas priprave
15 min
čas kuhanja
0 min
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Sestavine
  • 1 tapa de nalga de 2 kg.
  • Sal gruesa, po okusu
  • 1 taza de aceite de maíz
  • Romero fresco
  • Orégano fresco
  • 3 strokov česna
  • Granos de pimienta verde
  • 6 zelena čebula
  • 300 GR. Gobe
  • 2 cebollas coloradas
  • Ralladura de cáscara de limón
  • Oljčno olje
  • Sol in poper
Navodila
  1. Colocar la tapa de nalga en un recipiente profundo, cubrir con aceite de maíz, ajos machacados, granos de pimienta verde, romero y orégano.
  2. Dejar reposar en la heladera durante 4 minimalno število ur. Girar de tanto en tanto para que tome sabor. Retirar y espolvorear con sal gruesa, Sellar en una plancha grande y terminar la cocción en horno moderado.
  3. Cortar las cebollas de verdeo en trozos, las cebollas coloradas en cuartos y los hongos en mitades. Pincelar con aceite, salpimentar y cocinar en una plancha hasta dorar.
  4. Condimentar con ralladura de limón, sol in poper. Servir la tapa de nalga cortada en rodajas sobre los vegetales.
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