Čokolada juha s karameliziranim matice
Sopa de chocolate
2017-01-31 14:46:03
Dele 4
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čas kuhanja
Sestavine
- Una tableta de chocolate para cocer.
- Mleko.
- Nata líquida.
- Matice.
- Filleted mandlji.
- Piñones.
Navodila
- Trocear el chocolate con un cuchillo.
- Poner a calentar leche en una cazuela.
- Se mezcla el chocolate con la leche para que se deshaga.
- En una sartén echamos azúcar para el caramelizado.
- Una vez hecho el caramelo, añadir los frutos secos (nueces, piñones y almendras fileteadas) y se le da una vuelta en la sartén.
- Una vez deshecho el chocolate, añadimos un chorrito de nata líquida y lo movemos con una varilla.
- Se sirve la sopa de chocolate en un plato y se añaden los frutos secos.
- También se puede añadir a esta sopa brandi, aguardiente, "Cointreau", aguardiente de frambuesa e incluso azúcar para los más golosos.
- Decoramos con unas hojitas de menta.
- Lo acompañamos con un vino de moscatel.
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