Niti kruha

Niti kruha
guarniciones
gurmanski recept
Francoska kuhinja
Kruha in buns
Niti kruha
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Nakladanje...
Natisni
čas priprave
30 min
čas kuhanja
30 min
skupni čas
1 HR
čas priprave
30 min
čas kuhanja
30 min
skupni čas
1 HR
Sestavine
  • 50 g masla
  • 1/4 l tople vode
  • 25 g stisnjenih kvas
  • 300 g de harina de centeno
  • 300 g pšenična moka
  • 1 žlica soli
  • 1 cucharada de hierbas picadas mezcladas, mejorana, salvia, estragón y albahaca
  • 4-5 žlici sesekljan peteršilj
Za peči pladenj
  • margarina
Navodila
  1. Spread pecilni list z margarino. Derretir la mantequilla en el agua. Desmenuzar la levadura en el agua y mezclarla removiendo.
  2. Tamizar en una fuente la harina de centeno con la mitad de la harina de trigo y mezclar con la sal. Trabajar la levadura desleída con la harina hasta conseguir una masa suave.
  3. Trabajar la masa hasta que haga burbujas y dejarla fermentar tapada 30 minut. Toplotno pečici na 225 stopinj. Incorporar el resto de la harina tamizada y las hierbas a la masa y hacer un pan redondo plano.
  4. Con una cuchara hacer un agujero en el centro del pan y aumentarlo dando vueltas con la cuchara hasta que se forme una rosca. Colocar ésta sobre la bandeja del horno y dejarla fermentar tapada 20 minut.
  5. Pintar el pan con agua y espolvorear una fina capa de harina por encima. Cook 20-30 minut na dnu peči.
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