Niti kruha
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2019-02-01 13:47:32
Dele 4
(Glasovanje)
Nakladanje...Natisni
čas priprave
čas kuhanja
skupni čas
Sestavine
- 50 g masla
- 1/4 l tople vode
- 25 g stisnjenih kvas
- 300 g de harina de centeno
- 300 g pšenična moka
- 1 žlica soli
- 1 cucharada de hierbas picadas mezcladas, mejorana, salvia, estragón y albahaca
- 4-5 žlici sesekljan peteršilj
Za peči pladenj
- margarina
Navodila
- Spread pecilni list z margarino. Derretir la mantequilla en el agua. Desmenuzar la levadura en el agua y mezclarla removiendo.
- Tamizar en una fuente la harina de centeno con la mitad de la harina de trigo y mezclar con la sal. Trabajar la levadura desleída con la harina hasta conseguir una masa suave.
- Trabajar la masa hasta que haga burbujas y dejarla fermentar tapada 30 minut. Toplotno pečici na 225 stopinj. Incorporar el resto de la harina tamizada y las hierbas a la masa y hacer un pan redondo plano.
- Con una cuchara hacer un agujero en el centro del pan y aumentarlo dando vueltas con la cuchara hasta que se forme una rosca. Colocar ésta sobre la bandeja del horno y dejarla fermentar tapada 20 minut.
- Pintar el pan con agua y espolvorear una fina capa de harina por encima. Cook 20-30 minut na dnu peči.
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