Squash poletje zvitkih, šunko in sirom
Squash poletje zvitkih, šunko in sirom
2018-07-20 14:48:32
Dele 4
(Glasovanje)
Nakladanje...Natisni
čas priprave
Čas kuhanja
Sestavine
- 4 zucchinis de tamaño similar
- 1 Skodelica oljčnega olja
- 2 strokov česna
- 1 cucharada de granos de pimienta negra
- 5 hojitas de laurel
- 200 GR. de jamón crudo en fetas
- 200 GR. sveži sir
- 150 GR. de ricota de cabra
- 1 atado de ciboulette
- Orégano fresco
- 3 datoteke
- 1 žlica sezamovega olja
- 1 taza de mijo pelado
Navodila
- En un olla chica colocar aceite de oliva, ralladura de cáscara de lima, los granos de pimienta negra machacados, laurel y ajo picado. Llevar a fuego y cocinar por 5 minut. Odstraniti in naj se ohladi.
- Cortar los zuchinis en láminas no muy finas y grillar en una plancha caliente. Salpimentar y pintar con el aceite anterior. En un bol colocar la ricota, el queso crema, hierba picadas, aceite de sésamo, sal y pimienta y jugo de limas, mezclar y llevar a la heladera.
- En una sartén sin materia grasa tostar las semillas de mijo, armar los rolls colocando fetas de jamón sobre los zucchinis y una cucharada de la preparación de queso y ricota. Arrollar formando un cilindro compacto y atar con ciboulette o tiritas de puerros blanqueadas. Espolvorear con semillas de mijo y servir.
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