Pudín de legumbres

budin de legumbres
Kosilo
pudín
Venezuelske kuhinje
Stročnice
Pudín de legumbres
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Natisni
čas priprave
15 min
čas kuhanja
0 min
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15 min
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Sestavine
  • 2 tajadas de tocineta picaditas
  • 1/2 taza de zanahoria picadita
  • 1 1/4 taza de coliflor en gajitos
  • 1 taza de vainitas en trocitos
  • 1 taza de papas en trocitos
  • 3 žlice masla
  • 1 skodelica sesekljan čebula
  • 1/2 taza de jamón cocido, mleto
  • 2/3 de taza de "Petit pois"
  • 3/4 de taza de queso Gruyére rallado
  • 3/4 de taza de queso amarillo, nariban
  • 3/4 de taza de queso rallado
  • 3 cucharadas de encurtidos en mostaza picaditos
  • 6 jajca rahlo pretepen
  • 1/4 de cucharadita de salsa picante
  • 1 cucharada de salsa Inglesa
  • 1/2 čajna žlička popra
  • 1 1/4 čajna žlička soli
  • 3/4 za 1 taza de crema liviana
  • 1/2 žlica moke
  • 1 cucharada de mantequuilla para engrasar el molde
  • 3 žlice suhega kruha, tla
Navodila
  1. Se precalienta el horno a 400°
  2. Se cocinan las verduras individualmente en agua con sal y se ponen aparte.
  3. En una olla se fríe la tocineta hasta dorar. Se pone aparte. Se agregan a la olla la mantequilla, y la cebolla se frie hasta marchitar.
  4. En un envase se mezclan las verduras, la tocineta y el resto de los ingredientes menos el pan rallado y se pone aparte.
  5. Se enmantequilla un molde para hornear, se le espolvorea el pan rallado y se elimina el exceso. Se vierte la mezcla en el molde, se cubre con papel aluminio y se meten en el horno en baño maria. Se hornea por 1 3/4 čas. Se destapa y se hornea 10 minutos más o hasta dorar. Se saca del molde y se sirve caliente, si se quiere con salsa bechamel, salsa de tomate u otra salsa
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