Indonezijski slog kokosovo mleko piščanec

Kosilo
piščanec
Azijska kuhinja
Indonezijska kuhinja
Meso
Indonezijski slog kokosovo mleko piščanec
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Nakladanje...
Natisni
čas priprave
1 HR
čas kuhanja
50 min
skupni čas
1 HR 50 min
čas priprave
1 HR
čas kuhanja
50 min
skupni čas
1 HR 50 min
Sestavine
  • 8 muslos de pollo medianos, o 12 Majhne
  • 2 cucharaditas de ajo majado
  • 1 čajna žlička soli
  • 1/2 čajna žlička mletega črnega popra
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 2 cucharaditas de cilantro molido
  • 1/2 cucharadita de hinojo molido
  • 1/2 žlička cimeta v prahu
  • 3 žlici olja
  • 2 srednje velika čebula, rezine tanke
  • 3/4 de taza de leche de coco
  • 1 Skodelico vode
  • 1 žlica limoninega soka, vinagre de malta o salsa de tamarindo
Navodila
  1. Lave el pollo con agua fria y séquelo con papel absorbente.
  2. Mezcle el ajo, Sol, poper, kumina. koriander, el hinojo, la canela y 2 žlici olja. Unte el pollo con esta mezcla, tápelo y dejelo marinando durante 1 hora en el refrigerador.
  3. Caliente el resto del aceite en una sartén grande. Eche la cebolla y, sin dejar de remover, sofríala hasta que quede dorada pero blanda. Añada el pollo y frialo a fuego medio fuerte hasta que quede bien dorado.
  4. Mezcle la leche de coco con el agua y el zumo de limón, viertalo sobre el pollo, tapelo y déjelo cocer despacio durante unos 40 minutos hasta que esté bien tierno y la salsa se haya reducido bastante. Sirvalo con arroz.
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