Pehtran piščanec

pollo al estragon
Kosilo
Španska kuhinja
Mikrovalovna pečica
Pehtran piščanec
Ljudje 3
Dele 4
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Nakladanje...
Natisni
čas priprave
20 min
čas kuhanja
40 min
skupni čas
1 HR
čas priprave
20 min
čas kuhanja
40 min
skupni čas
1 HR
Sestavine
  • 6 filetes pechugas (kože)
  • 1 Paprika (Neobvezno)
  • 1/2 cebolla en trozos
  • 1 zanahoria en trozos
  • 1 diente de agjo picado
  • 1 žlica margarine (20 GRS.)
  • 1/2 Skodelico vode
  • 1/2 cucharadita ají color
Navodila
  1. En una fuente se derrite la margarina al 70% por un minuto y medio. Se le agrega el ají de color, se mezcla bien y se ponen las presas una a una, moviéndolas en el ají de color. Se agrega la cebolla, la zanahoria, el pimentón y el ajo. Se pone la sal, poper, el agua y se tapa llevándolo al horno al 100% od 8 za 10 minut. En la mitad del tiempo se dan vuelta a las pechugas hasta que estén cocidas. Luego se retiran los trozos de cebolla, de pimentón y el caldo se guarda en un jarro, se dejan reposar las pechugas tapadas.
  2. Para preparar la salsa Se pone en un jarro la margarina y se derrite al 70% un minuto y medio destapada. Se agrega la harina y se mezcla (queda como pasta). Moviéndolo se agrega el caldo de la cocción del pollo, se pone el estragón, se comprueba la sal y destapado se pone al 70% 2 minut. Se remueve en la mitad del tiempo. Luego se pone nuevamente 1 minuto más al 50% hasta que hierva. En una taza se mueve la yema con un poco de salsa caliente para templar la yema. Se junta con el resto de la salsa y se pone destapado al 50% z 20 sekund.
  3. Con la salsa caliente se bañan las presas y se calienta todo al 70% od 2 za 3 minut.
Consejos
  • Vsi časi so za mikrovalovne pečice 1000 Vatov.
Recepti enostavno https://recetasdecocinafaciles.NET /

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