Velikonočne račke
Velikonočne račke
2019-01-29 16:08:59
Dele 4
(Glasovanje)
Nakladanje...Natisni
čas priprave
čas kuhanja
skupni čas
Sestavine
- 500 g moke
- 30 g stisnjenih kvas
- 60 g sladkorja
- 1/4 l Mlačnega mleka
- 60 g masla
- 1 jajce
- ščepec soli
po drugi strani
- 1 jajčni rumenjak
- 200 g de confitura de fresas
- 2 žlice sladkorja v prahu
- 3 cucharaditas de zumo de limón, algunas pasas de Corinto
Za peči pladenj
- margarina
Navodila
- Engrasar ligeramente una bandeja de horno. Moko presejemo v posodo. hacer un hoyo en el centro y amasar en él la levadura desmenuzada con un poco de azúcar, un poco de harina y la leche.
- Naj ta testo fermentirati po pokritih 15 minut. Trabajar el resto del azúcar, stopljeno maslo, el huevo y la sal con la masa previa hasta que eche burbujas y dejar fermentar 15 minut.
- Extender la masa de forma que tenga 4 mm debel. En dos terceras partes de la masa, cortar redondeles de 8 cm v premeru. Pintar los bordes con yema de huevo, poner confitura en el centro y unir los redondeles de masa de dos en dos. Con el resto de la masa formar óvalos con pico, que serán las cabezas de los patos.
- Pintar las cabezas con yema y unirlas al cuerpo. Dejar fermentar los patos 15 minut na pladnju za peči. Toplotno pečici na 220 stopinj.
- Pintar los patos con yema y cocer 15 povprečno višino minut pečico. Batir el azúcar en polvo con el zumo de limón. Hacer los ojos con el baño glaseado y las pasas.
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