Velikonočne račke

Velikonočne račke
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Velikonočne račke
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Nakladanje...
Natisni
čas priprave
30 min
čas kuhanja
15 min
skupni čas
45 min
čas priprave
30 min
čas kuhanja
15 min
skupni čas
45 min
Sestavine
  • 500 g moke
  • 30 g stisnjenih kvas
  • 60 g sladkorja
  • 1/4 l Mlačnega mleka
  • 60 g masla
  • 1 jajce
  • ščepec soli
po drugi strani
  • 1 jajčni rumenjak
  • 200 g de confitura de fresas
  • 2 žlice sladkorja v prahu
  • 3 cucharaditas de zumo de limón, algunas pasas de Corinto
Za peči pladenj
  • margarina
Navodila
  1. Engrasar ligeramente una bandeja de horno. Moko presejemo v posodo. hacer un hoyo en el centro y amasar en él la levadura desmenuzada con un poco de azúcar, un poco de harina y la leche.
  2. Naj ta testo fermentirati po pokritih 15 minut. Trabajar el resto del azúcar, stopljeno maslo, el huevo y la sal con la masa previa hasta que eche burbujas y dejar fermentar 15 minut.
  3. Extender la masa de forma que tenga 4 mm debel. En dos terceras partes de la masa, cortar redondeles de 8 cm v premeru. Pintar los bordes con yema de huevo, poner confitura en el centro y unir los redondeles de masa de dos en dos. Con el resto de la masa formar óvalos con pico, que serán las cabezas de los patos.
  4. Pintar las cabezas con yema y unirlas al cuerpo. Dejar fermentar los patos 15 minut na pladnju za peči. Toplotno pečici na 220 stopinj.
  5. Pintar los patos con yema y cocer 15 povprečno višino minut pečico. Batir el azúcar en polvo con el zumo de limón. Hacer los ojos con el baño glaseado y las pasas.
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