Transilvanija smetano pecivo
Transilvanija smetano pecivo
2019-02-03 18:54:07
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(1 glasov)
Nakladanje...Natisni
čas priprave
čas kuhanja
skupni čas
Sestavine
- 500 g moke
- 40 g stisnjenih kvas
- 80 g sladkorja
- 1/4 l Mlačnega mleka
- 80 g margarine
- 1 jajce
- ščepec soli
po drugi strani
- 1/2 l tekoče smetane
- 5 rumenjake
- 75 g sladkorja
- 1 cucharada colmada de sémola
- 5 jajčnih beljakov
- 100 g rozin
Za peči pladenj
- margarina
Navodila
- Engrasar ligeramente una bandeja de horno. Moko presejemo v posodo, narediti luknjo v sredini, desmenuzar en él la levadura y amasarla junto con un poco de azúcar, moka in mleko.
- Dejar fermentar la masa tapada 15 minut. Delajte preostanek sladkorja, la margarina derretida, el huevo y la sal con la masa previa y el resto de la harina hasta que la masa haga burbujas.
- Pustite fermentirati 15 minut. Toplotno pečici na 200 stopinj. Extender la masa y cubrir con ella la bandeja del horno. Cerrar el borde abierto de la bandeja con papel de aluminio doble.
- Batir la nata con las yemas, el azúcar y la sémola. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas de abajo arriba a la masa de nata junto con las pasas.
- Distribuir la masa de nata sobre la masa fermentada y cocer 35-40 povprečno višino minut pečico. Dejar enfriar un poco el pastel y cortarlo en trozos.
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