Transilvanijska kremna peciva
Transilvanijska kremna peciva
2019-02-03 18:54:07
Dele 4
(1 glasov)
Nakladanje...Natisni
čas priprave
Čas kuhanja
skupni čas
Sestavine
- 500 g moka
- 40 g stisnjena kvasovka
- 80 g sladkorja
- 1/4 l toplega mleka
- 80 g margarin
- 1 jajce
- Ščip soli
Po drugi strani
- 1/2 l tekoče smetane
- 5 rumenjake
- 75 g sladkorja
- 1 cucharada colmada de sémola
- 5 jajčnih beljakov
- 100 g de pasas
Za pladenj za pečico
- margarina
Navodila
- Engrasar ligeramente una bandeja de horno. Tamizar la harina en una fuente, hacer un hoyo en el centro, desmenuzar en él la levadura y amasarla junto con un poco de azúcar, harina y la leche.
- Dejar fermentar la masa tapada 15 minut. Trabajar el resto del azúcar, la margarina derretida, el huevo y la sal con la masa previa y el resto de la harina hasta que la masa haga burbujas.
- Naj ferment 15 minut. Pečico segrejte tako, da 200 stopinj. Extender la masa y cubrir con ella la bandeja del horno. Cerrar el borde abierto de la bandeja con papel de aluminio doble.
- Batir la nata con las yemas, el azúcar y la sémola. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas de abajo arriba a la masa de nata junto con las pasas.
- Distribuir la masa de nata sobre la masa fermentada y cocer 35-40 minutos a altura media del horno. Dejar enfriar un poco el pastel y cortarlo en trozos.
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