Testenine alla carbonara

Testenine alla carbonara

Samo moja najljubša.. ;) Kremasto in okusno; recept z zelo malo sestavinami. Ne zamenjajte jih in imeli boste krožnik, ki ti bo naredil vodo iz ust.. Božanska sama ali skupaj z zeleno solato ali kruhom francoske štruce s česnom in peteršilj! Yum-Ooo (Slovenski)!! :D

Odrasel sem, ko sem gledal, kako moja mama vedno znova dela ta denar., ker je postala najljubša mnogih v moji družini. Priznam, da po receptu moje matere moram imeti ni uspelo v ducat poskusov v mojem prizadevanju za zmanjšanje količine "maščobe", ki jo je uporabila, zato se je končalo z kaos umešana jajca :( .

Biti zasvojen z "FoodNetwork (Slovenski)Videl sem italijanskega kuharja, kako ga je pripravil na ta način.. Od takrat vedno izgleda kot nalašč zame.!.
Obstaja veliko različic te jedi. Nekateri dodajte smetano, Čebula, belo vino in celo česen, ampak originalni italijanski recept ne nosi nič od tega.

Carbonara testenine je jed, ni omaka. Na žalost v supermarketih obstaja tak "carbonara omakaKaj je nič drugega kot krasen nesmisel. Uporabite lahko špagete ali fettuccini in verodostojno parmigiano-reggiano, kot tudi svež črni poper. Lahko uporabite slanino namesto panceto, vendar ne razmišljajo o uporabi "zeleni sir lonec". Obstaja nekaj sestavin, vendar vsak prinaša raven okusa in teksture, ki omogoča to pastita nepozabno! ;)

Kot veste, pripravljam recepte za eno ali dve osebi.. Če želite to storiti za več samo množijo sestavine s pridržka vam bom dal na koncu tega recepta.

Testenine
Testenine a la carbonara
Ljudje 1
Dele 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Glasovanje)
Nakladanje...
Natisni
čas priprave
15 min
čas kuhanja
15 min
skupni čas
30 min
čas priprave
15 min
čas kuhanja
15 min
skupni čas
30 min
Sestavine za 1 Oseba
  • • 125 GR. špageti ali posušeni fetuccinni
  • • 3 trakovi iz slanine
  • • 1 jajce in jajce 1 jajčni rumenjak
  • • 2 CDAS. ekstra deviško oljčno olje
  • • Sveže mlet črni poper
  • • 1 skodelico naribanega parmigiano-reggiano
  • • Morske soli
Navodila
  1. Vrenja testenine v skladu z navodili za pakiranje.
  2. Cut slanino na kvadratov in rjave je v nekoliko globoko ponev z dolgim ročajem ali ponev, z olivnim oljem. Ne pustite, da boli preveč, ali pa bo dobil pražena in je ogabno. Takoj, ko ga dore izklopi. Imejte v mislih, da tudi po zaustavitvi boste še naprej rjava.
  3. V majhno skledo premagal jajce in rumenjak in dodamo pol skodelice regianno, morska sol, črni poper in dobra in knjiga.
  4. Takoj, ko je testo pripravljeno, skozi cedilo in ga takoj nalijemo na slanino, brez ognja.
  5. s silikonom ali lesenimi vilicami (tako da testenine ne zlomijo) premakniti dobro, tako da testenine absorbira.
  6. Zdaj dodamo jajca počasi, kot se premikate previdno in v krogih, vendar s spodbudo. Ista toplota iz testenin in slanine bo kuhala jajce tako, da ga spremeni v bledo rumeno kremasto omako.. Popravi sol in črni poper in služijo z več parmigiano-reggiano.
Recepti enostavno https://recetasdecocinafaciles.NET /

To je jed, ki se samo pripravi, kaj testenine traja, da zavre.
Ko izklopite slanino in testenine, ne bi smeli vrniti na ogenj ali jajce bo koagulirana kot zmešnjava; Potem boste vedeli, da ti je spodletelo.). :(

Še vedno, naj te ne odvračajo, sledite navodilom; pripraviti jo zabavo in ona bo videl, kako ona prevladuje jo gladko. Ta kodrasti je vredno in postal boš odvisnik, kot sem jaz.!. Če vam proračun omogoča, da, uporaba italijanske pancete ali svežih dolgih testenin.

Za funt testenin uporabite polno slanino paket in izračunajte eno in pol ali dve jajci na osebo.
OPOMBA: Glede na velikost jajc boste potrebovali več ali manj. Moj nasvet je, da sledite navodilom, kot je, in kot ste dodali jajca na koncu greš gledal, če bo vaš testenine potrebujejo vsa jajca. Ponavadi morate vzeti vse.

Pripravite ta užitek in obljubim, da boste postali eden od vaših najljubših!


0 gostov

Pustite komentar

Bi želeli pridružiti pogovoru?
Vas prosimo, da prispevajo k

Pustite odgovor

Ta stran uporablja Akismet za zmanjšanje spam. Izvedeti, kako se obdelujejo podatke pripombe.