Medenjaki z mandlji

2018-12-18 14:43:35

Dele 4

(Glasovanje)

Nakladanje...

Natisni

čas priprave

25 min

Čas kuhanja

20 min

skupni čas

45 min

čas priprave

25 min

Čas kuhanja

20 min

skupni čas

45 min

Sestavine

4 jajca
250 g sladkorja
400 g moka
1/2 cucharadita de levadura en polvo
400 g de almendras picadas
50 g candied limonino rind
50 g de corteza de naranja confitada
1 cucharadita de canela molida
una punta de cuchillo de clavo aromático molido, otra de nuez moscada molida y otra de pimienta de Jamaica molida

Po drugi strani

Navodila

Batir los huevos con el azúcar hasta conseguir una masa espumosa. Tamizar la harina con la levadura, mezclar con las almendras, las cortezas de limón y de naranja confitadas, la canela, el clavo, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica y amasar.
Dejar reposar la masa envuelta en papel aluminio o barba 2 ure v hladilniku. Pečico segrejte tako, da 180 stopinj.
Extender la masa en una superficie enharinada de forma que tenga 1 cm de espesor y cortar la en rectángulos de igual tamaño. Colocar las pastas sobre una bandeja de horno. Batir la yema de huevo con un poco de agua y pintar con ella las pastas.
Colocar en cada esquina de las pastas una media almendra. Cocer a altura media durante 20 minut, hasta que adquieran un tono castaño claro. Desprender las pastas de la bandeja con un cuchillo ancho y dejar enfriar sobre una rejilla.