Kruh iz svinjine
Kruh iz svinjine
2019-01-31 13:47:31
Dele 4
Natisni
čas priprave
Čas kuhanja
skupni čas
Sestavine
- 1 kg ražnje moke
- 100 g kislinska masa (pekarne)
- 1 l vode približno
- 20 g stisnjena kvasovka
Po drugi strani
- 2 heaping žlice soli
- 1 Žlica cest
- 200 g sveža slanina
- 1 cumin cucha in 1 žlica slane žlice
Za pladenj za pečico
- moke
Navodila
- Posuti z moko eno ali dve pekači. Pol moke prelij v jed. Kislo pekovsko pecivo zmešamo z vodo in zdrobljen stiskani kvas in dobro delamo z moko.
- Naj to predhodno pokrito fermentacijo tiva čez noč pri sobni temperaturi. Delovno sol, kumina in preostanek moke s kislim tilnikom in ga omehčajte, dokler ne mehurčki.
- Slanino narežemo na majhne koščke in jih dodamo k tišini. Pečico segrejte tako, da 200 stopinj.
- Delitev tiva na 6 kosi iste velikosti in narediti z njimi okrogle hlace nekaj 23 premer cm.
- Pobarvate površino hlajev z vodo, dajte nekaj rezov, ki tvorijo rhombuse in posipajte s kumin in opolzko sol. Kruhke postavite na mokani pekač in jih skuhajte 30 minute na povprečni višini pečice.
Recepti enostavno https://recetasdecocinafaciles.NET /
Pustite komentar
Bi želeli pridružiti pogovoru?Vas prosimo, da prispevajo k