Osso Buco

Osso Buco
Kosilo
Argentinska kuhinja
Meso
Osso Buco
Dele 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Glasovanje)
Nakladanje...
Natisni
čas priprave
15 min
čas kuhanja
0 min
čas priprave
15 min
čas kuhanja
0 min
Sestavine
  • 4 goveje ali goveje ossobuco kolesa, od 1 1/2 za 2 centimetrov debela; s svojo kostjo
  • 2 žlice masla
  • 3 žlici olja
  • 1 skodelica sesekljan čebula
  • 1 zdrobljen česna strok
  • 1/2 skodelica suhega belega vina
  • 2 skodelice goveje bujona
  • 1 čajna žlička soli in 1/8 žličke popra
  • 1/2 žličko paradižnikove paste.
SESTAVINE ZA SALSA
  • 1 zdrobljen česna strok
  • 2 žlički sesekljan peteršilj
  • 1/4 čajna žlička limone Zest ali 3 o 4 rožmarin listi (Neobvezno).
Navodila
  1. Ossobuco kolesa se sprati in posušijo, več kosov so narejeni na film vezivnega tkiva, ki zajema rob koles, da preprečite, da bi s škripanje in deformirane.
  2. V veliki Ponev za cvrtje, dal maslo na in 2 žlici olja, ki se ogrevajo in mladice čebulo in česen, dokler zlato rjave barve. Umaknejo in razveljavijo. Dodajte preostalo žlico olja in ossobuco koles v ponev in Fry, dokler zlato rjava na obeh straneh, vsak 7 minut skupaj. Dodamo vino in kuhamo, dokler ne zmanjša na manj kot polovico prostornine, vsak 5 minut.
  3. Consomé se doda, sol in poper, paradižnikova pasta in čebula ter ocvrti česen, ki se hranijo ločeno. Pokrijte ponev in pustite, da kuhamo 1 čas ali celo zmehčati meso. Odstranite česen in dodamo omako "Samozadovoljan" o "Gremolata" ki je pripravljena z drobljenjem preostalega česna v Malto, peteršilj, limone Zest in romera to kuharji za nekaj sekund, Odstrani iz toplote in vroči takoj z omako.
Recepti enostavno https://recetasdecocinafaciles.NET /

Išči
Točne rezultate le
Iskanje naslova
Iskanje v vsebino
Iskanje v pripombah
Iskanje v odlomek
Filtriraj po vrsti stebra po meri

Predloge želatina, pijača, torto, tuna, Celiakijo, piškote, thermomix, torto, masa, riž, prehrana, marihuana, sir, Biskvit torta, cvetača, juha, Solata, piščanec, kozice, mesne kroglice, Sufle, puding, torto, funt torto, krema, omako, Hamburger, Sladkorna bolezen

0 gostov

Pustite komentar

Bi želeli pridružiti pogovoru?
Vas prosimo, da prispevajo k

Pustite odgovor

Ta stran uporablja Akismet za zmanjšanje spam. Izvedeti, kako se obdelujejo podatke pripombe.