Dušena belega fižola
Dušena belega fižola
2014-11-29 12:35:29
Dele 5
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Nakladanje...Natisni
čas priprave
čas kuhanja
Sestavine
- 1/2 kilo de judías blancas
- vode
- 10 tazas para cocinarlas
- 1/2 kilo de costillitas de cochino en pedazos
- 1 Skodelico vode
- 1 čajna žlička soli
- 2 žlici olja
- 1 skodelica sesekljan čebula
- 1/4 de taza de lo blanco de cebollín picadito
- 2 dientes de ajo machaca-dos
- 1/8 žličke popra
- 1/2 čajna žlička soli.
Navodila
- Con unas 12 horas de anticipación se ponen a remojar las judías en agua que las cubra y cuando se van a guisar, se escurren y se lavan bajo agua corriente
- En una olla se ponen al fuego las judías con el agua para cocinarlas. Se lleva a un hervor y se cocinan por 40 minut.
- En un caldero pequeño se ponen la taza de agua, las costillitas y la sal. Se cocinan hasta que el agua se consume y se continúan cocinando hasta dorar. Jih dodajte 2 cucharadas de aceite al caldero. Se agregan la cebolla, el cebollin, el ajo y se cocina hasta marchitar, vsak 5 minut.
- En una olla se ponen las judías y se les agrega el contenido del caldero, poper, y el resto de la sal y a fuego mediano y tapado se cocina unos 25 minut. Se pone a fuego suave y se continúa cocinando unos 25 več minut. Se les eliminan las costillitas para servir sólo las judías. Se pueden servir como acompañante de confit, Jagnje, itd.
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