Polirani jajca s drozge in piperade

Polirani jajca s drozge in piperade
kosilo z garnizijo
Mediteranska kuhinja
Prigrizki in tapas
Polirani jajca s drozge in piperade
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Nakladanje...
Natisni
čas priprave
15 min
čas kuhanja
0 min
skupni čas
30 min
čas priprave
15 min
čas kuhanja
0 min
skupni čas
30 min
Sestavine
  • 4 jajca
  • 4 krompir
  • 50 GR. de tocineta
  • 1 rdeča paprika
  • 2 pimientos verdes
  • 2 čebula
  • 3 strokov česna
  • malo mleka
  • vode
  • ekstra deviško olje
  • kis
  • Sol
  • poper
  • Paprika
  • sesekljan peteršilj
Navodila
  1. Pela las patatas y trocéalas. Ponlas a cocer en una cazuela con un poco de agua durante unos 25-30 minut. Escurre el agua y pásalas por el pasa purés. Vierte un poco de leche hasta conseguir la consistencia deseada, salpimienta y espolvorea con un poco de perejil picado.
  2. Pica la tocineta en tacos pequeños y saltéalos en una sartén con un poco de aceite. Incorpóralos al puré de patatas y mezcla bien.
  3. Pela los ajos, córtalos por la mitad y ponlos a freír en una sartén con aceite. Ko začnejo jemati barvo, añade las cebollas, y los pimientos cortados en juliana y deja pochar bien.
  4. Escalfa los huevos en una cazuela con agua y un buen chorro de vinagre durante unos 3 minutos y escúrrelos.
  5. Sirve a tu gusto, la piperrada, el puré y los huevos. Espolvorea con un poco de pimentón.
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