Mesni burger z gobami
Mesni burger z gobami
2019-09-24 22:16:59
Ljudje 4
(Glasovanje)
Nakladanje...Natisni
čas priprave
čas kuhanja
skupni čas
Sestavine
- 500g de carne magra de vacuno,mleto
- 1/2 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička mletega črnega popra
- 2 ali 3 žlice svežega peteršilja, dobro sesekljan
- 2 cucharadas de vino tinto
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 1 cebolla pequeña rallada
- 2 ali 3 žlici olja
- 45g masla
- 1 ali 2 česen klinčki
- 250g majhnih gob, rezine tanke
- 1/4 taza de crema agria ó 2 ali 3 cucharadas de crema de leche
- 2 ali 3 cucharaditas de vino de Marsala
- 4 panecillos con semillas de girasol
- hojas de albahaca o perejil frescas picadas, Dodatne
Navodila
- Amase en un cuenco la carne picada, Sol, poper, peteršilj, vino, la cebolla y el azúcar, y forme 4 Burgerje.
- V ponvi z oljem, fría las 4 porciones a fuego medio por ambos lados unos 3 minutos o hasta que estén doradas y bien hechas. Retírelas y manténgalas calientes. Fría las setas con la mantequilla y el ajo a fuego medio hasta que estén tiernas y doradas. Agregue la crema de leche y el Marsala, removiendo unos 3 minutos hasta que se reduzca el líquido.
- Corte los panecillos en dos, tuéstelos y úntelos con mantequilla al gusto. Cubra la base de los mismos con la hamburguesa y añada una cucharada de crema de setas por encima. Espolvoree con albahaca o perejil y cubra con el panecillo. Puede servir las hamburguesas con patatas fritas y decoradas con finas hierbas.
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