Vietnamska Piščančja solata
Vietnamska Piščančja solata
2020-01-04 15:19:26
Ljudje 4
(Glasovanje)
Nakladanje...Natisni
čas priprave
čas kuhanja
skupni čas
Sestavine
- 4 filetes de pollo magros, cocinados
- 1 taza de apio, fino sesekljan
- 2 srednje velika korenčka, en tiras finas de 5 cm dolgo
- 1 taza de col en tiras finas
- 1 majhna čebula, en anillos
- 1/4 skodelica svežih korianderjevih listov
- 1/4 de taza de hojas de menta fresca, sesekljan
Salsa
- 3 cucharadas de azúcar extrafina
- 2 žlici vode
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 1 cucharada de ajo, machacado
- 2 žlice belega kisa
- 1 guindilla roja, sin pepita y picada fina
Aderezo
- 2 cucharadas de aceite de cacahuetes
- 1 1/2 cucharaditas de ajo picado
- l/3 de taza de cacahuetes tostados, fino sesekljan
- 1 cucharada de azúcar morena o 2 cucharaditas de azúcar extrafina
Navodila
- Corte el pollo en tiras delgadas y preferiblemente alargadas. Mezcle el pollo, zelena, la zanahoria, la col, čebula, el cilantro y la menta en un recipiente grande.
Para hacer la salsa
- Mezcle todos los ingredientes en un recipiente pequeño, bata hasta que el azúcar se disuelva y todos los ingredientes estén bien mezcla dos. Ponga la salsa sobre el pollo, remueva. Ponga sobre el plato.
Para hacer el aderezo
- Caliente el aceite en un wok a temperatura moderada. Añada los cacahuetes y el azúcar, remueva. Enfrie. Eche sobre la ensalada antes de servir.
Opombe
- El pollo, la salsa y el aderezo se pueden preparar varias horas antes; adorne antes de servir.
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