Morje z Sherry Dressing solata
Una riquísima ensalada que puede ser plato principal. Es una mezcla de texturas suaves y crocantes que producen una sabrosa combinación de sabores
Morje z Sherry Dressing solata
2016-04-08 16:44:07
Ljudje 4
(Glasovanje)
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čas priprave
čas kuhanja
Sestavine
- 250 gr de fideos de arroz
- 200 gr de vieiras
- 200 gr de camarones cocidos. ( Se compran asi)
- 200 gr de langostinos
- 20 gr de manteca
- 1 zob česna
- 1 radiccio rojo
- 1 zanahoria chica
- 50 gr de verdeo
- 20 gr de cilantro
- Unas hojitas de menta
- 50 gr de castañas de para
Para el aderezo
- 30 gr de castañas picadas
- 20 gr de cilantro
- 60 cm3 de aceite de oliva
- 60 cm3 de Jerez
- 30 gr de miel
- Jugo y ralladura de 1 limone
- Sol in poper
Navodila
- PASO 1
- Saltear en manteca los langostinos y las vieiras con el ajo picado. Salpimentar y reservar.
- Cocinar los fideos en agua hirviendo por 7 minutos y dejar enfriar en el colador.
- PASO 2
- Para el aderezo colocar todos los ingredientes en un bowl y batir fuertemente. Pasar esto a un frasco y colocar las hojas de cilantro (Neobvezno) y las castañas picadas groseramente. Cerrar y agitar.
- PASO 3
- En los platos, colocar los fideos como base, el salteado, las zanahorias ralladas o cortadas en juliana muy fina, las hojas de radiccio y cilantro, los camarones, las castañas picadas groseramente, el verdeo y la menta. Aderezar y disfrutar!
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