Začinjene krompirjeve cmoke

Vhodni
Azijska kuhinja
Indijska kuhinja
Prigrizki in tapas
Začinjene krompirjeve cmoke
Dele 24
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 glasov)
Nakladanje...
Natisni
čas priprave
40 min
čas kuhanja
20 min
skupni čas
1 HR
čas priprave
40 min
čas kuhanja
20 min
skupni čas
1 HR
Polnjenje
  • 2 cucharadas de ghee o aceite
  • 1 velika čebula, mleto
  • 1 cucharadita de ajo, fino sesekljan
  • 1 čajna žlička ingver, fino sesekljan
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de semillas de mostaza
  • 1 čajna žlička talna kumina
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1/4 de cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 čajna žlička soli
  • 500 g krompirja, cortadas en dados de 1 cm
  • 1/3 Skodelico vode
  • 1 taza de guisantes congelados
  • 1 žlica limoninega soka
  • 1 cucharada de cilantro fresco, fino sesekljan (u hojas de hierbabuena)
Listnatega testa
  • 2 tazas de harina común
  • 1/2 čajna žlička soli
  • 125 g de mantequilla congelada, cortada en cuadraditos
  • 1/3 de taza de agua muy fría
  • 1 jajčni rumenjak, poco batida
Za pripravo polnilnega
  1. caliente el ghee en una sartén y rehogue la cebolla, el ajo y el jengibre hasta que se ablanden. Añada el chile, gorčica, kumina, koriander, la cútcuma, Sol. las patatas y el agua y cuézalo 10 minut. Agregue los guisantes, el zumo de limón y el cilantro y cuezalo 5 več minut. Cool.
Para hacer la masa de hojaldre
  1. Bata la harina, la sal y la mantequilla en un cuenco hasta que la mezcla tenga aspecto migoso. Agregue agua suficiente para hacer una masa suave, trabájela brevemente sobre una superficie enharinada, envuélvala en plastico y metala en la nevera 20 minut.
  2. Precaliente el horno a 180“ C. Divida la masa de hojaldre en dos; estirelas con el rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tenga 3 mm de espesor cada una. Corte redondeles de 12 cm v premeru.
  3. Ponga 2 cucharaditas de relleno en el centro de cada redondel, pliéguelos por la mitad y aplaste los bordes para que queden pegados. Ponga las empanadillas en una bandeja de horno, píntelas con yema de huevo y hornéelas entre 15 in 20 minut.
Opombe
  • Prepárelas unas horas antes y guárdelas en la nevera. Cocinelas justo antes de servir.
Variación
  • la pasta de hojaldre se puede preparar también en batidora; bátala en ráfagas cortas y vigile no amasarla en exceso y que se ponga demasiado dura.
Recepti enostavno https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 gostov

Pustite komentar

Bi želeli pridružiti pogovoru?
Vas prosimo, da prispevajo k

Pustite odgovor

Ta stran uporablja Akismet za zmanjšanje spam. Izvedeti, kako se obdelujejo podatke pripombe.