Ga Kutin
Ga Kutin
2019-01-03 14:29:07
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čas priprave
čas kuhanja
Sestavine
- 2 kg de membrillos frescos
- las cortezas ralladas de 1 limón y 1 Orange
- 2 čajne žličke mletega cimeta
- 2 cuchara das de kirsch
- 50 g kandirano limono skorjo
- 50 g kandirano pomarančno kožo
- 1 kg de azúcar
Za plesen
- papel de aluminio
Navodila
- Limpiar los membrillos bien con un paño, partirlos en cuatro partes y quitarles los tallos. Cocerlos cubiertos de agua durante 45 minut počasi ogenj, escurrirlos en un colador y ponerlos en una fuente.
- Mezclar las ralladuras de limón y de naranja. la canela y el kirsch con los membrillos y dejar reposar toda la noche. Picar las cortezas de limón y de naranja confitadas muy finas.
- Forrar una bandeja de horno con papel de aluminio. Pasar el membrillo por el chino. pesarlo y mezclarlo con la misma cantidad de azúcar.
- Cocer sin dejar de remover con una cuchara de madera hasta que se desprenda del puchero. Añadir por último, kandidiramu limone in oranžne skorje.
- Extender la masa sobre el papel de aluminio de forma que tenga 1 cm de altura y dejar secar en la altura media del horno a 50 razredov, med 3-4 ur. Ohladimo.
- Cortar rombos de igual tamaño y pasarlos por azúcar.
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