Rogljički

Rogljički
Zajtrk
gurmanski recept
Francoska kuhinja
Kruha in buns
Rogljički
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Nakladanje...
Natisni
čas priprave
25 min
čas kuhanja
15 min
skupni čas
40 min
čas priprave
25 min
čas kuhanja
15 min
skupni čas
40 min
Sestavine
  • 500 g moke
  • 30 g stisnjenih kvas
  • 1/4 l Mlačnega mleka
  • 50 g masla
  • 1 jajce
  • 1 čajna žlička soli
po drugi strani
  • 200 g masla
  • 50 g moke
po drugi strani
  • 1 jajčni rumenjak
Navodila
  1. Con la harina y todos los ingredientes comprendidos hasta la sal preparar una masa fermentada y dejarla fermentar 15 minut.
  2. Mezclar la mantequilla con la harina y formar con esta masa una placa de 15 x 15 cm. Extender la masa fermentada de forma que se obtenga una placa de 20 x 35 cm, colocar encima la placa de mantequilla. doblar por encima los lados de la masa fermentada y apretarlos bien.
  3. Extender la masa fermentada de modo que forme una placa de 30 x 40 cm. A partir del lado más corto doblar dos veces la masa para que se formen tres capas y colocar durante 15 minute v hladilniku.
  4. Repetir otras dos veces este proceso, dejando siempre entremedias la masa 15 minute v hladilniku.
  5. Toplotno pečici na 230 stopinj. Formar con la masa para croissants una placa de 40 x 25 cm, cortar triángulos con dos lados de 25 cm y uno de 10 cm y formar cuernecillos enrollando a partir del lado más corto.
  6. Colocar sobre una bandeja de horno dejando suficiente espacio entre un croissant y otro. Batir la yema con un poco de agua, pintar con ella los bollos y cocer 15-20 minut v povprečni višini peči.
Recepti enostavno https://recetasdecocinafaciles.NET /

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