Zažgan krem

Zažgan krem
Namizju
Francoska kuhinja
Omake in kreme
Zažgan krem
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Natisni
čas priprave
15 min
čas kuhanja
0 min
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Sestavine
  • 4 rumenjake
  • 200 GR. mletega sladkorja
  • 2 skodelice mleka
  • 1 cucharada colmada de fécula de maíz
  • 150 GR. mleka krema (1 1/2 Pokal)
  • 1 čajna žlička vanilja bistvo
Navodila
  1. Ponga las yemas junto con el azúcar en una cacerola, bátalas hasta obtener una crema, añada de golpe la leche fría y la fécula, mezcle con batidor de alambre, revuelva sobre el fuego, siempre con el batidor hasta que la preparación hierva y espese, retire del fuego, vuelque en un bol, siga revolviendo de vez en cuando para que no se forme nata en la superficie.
  2. Bata la crema de leche hasta que espese y únala a la preparación, perfume con la esencia, distribuya la crema en cazuelita y lleve a la heladera.
  3. Al sacarlas espolvoree con azúcar molida y quémela con una planchita caliente, otra opción es decorar con un copito de merengue italiano con hilitos de caramelo (ya no la llame créme bruleé).
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