Krema za krompirjevo smetano

Krema za krompirjevo smetano

 

Esta crema de patatas es ideal como Prva jed cuando el segundo es un plato contundente y calórico. Por ejemplo, si de segundo tienes preparado una pierna de cordero o, incluso, pollo asado es conveniente que sea precedido por una comida ligera, tanto en lo calórico como en el sabor.

Omake in kreme
Krema za krompirjevo smetano
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De sabor suave e hipocalórica, la crema tirolesa de patatas es sencilla de preparar y muy económica. Con ella tienes el éxito asegurado.
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čas priprave
30 min
čas kuhanja
30 min
skupni čas
1 HR
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30 min
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30 min
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1 HR
Sestavine za 4 ljudje
  • 600 g. Krompir
  • 1 Čebula
  • 1 žlica oljčnega olja
  • 3/4 litro de leche semidesnatada
  • muškatni orešček
  • 4 biscotes de pan
  • 3 cucharadas de hierbas aromáticas variadas (Bazilika, estragón, mejorana, Origano, timijan, peteršilj, itd.)
  • sol in poper
Izdelava
  1. Pelamos las patatas y las cortamos en dados. Pelamos también la cebolla y la picamos.
  2. Sofreimos la cebolla y, cuando esté transparente, añadimos las patatas. Rehogamos durante unos minutos y le añadimos medio vasito de agua (100 ml). Salpimentamos y lo dejamos cocer durante 20 minut.
  3. Después lo trituramos con la batidora hasta que quede bien finito. Lo volvemos a llevar a ebullición y vamos añadiendo poco a poco la leche sin parar de remover.
  4. Cuando la crema tenga una consistencia homogénea, le añadimos las hierbas aromáticas, una pizca de nuez moscada y los biscotes de pan troceados.
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