Žaru rebrca

Žaru rebrca
žar
svinjina
Meso
Žaru rebrca
Dele 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Glasovanje)
Nakladanje...
Natisni
čas priprave
15 min
čas kuhanja
0 min
čas priprave
15 min
čas kuhanja
0 min
Sestavine
  • 8 skodelice vode
  • 1/2 Pokal morske soli
  • 1 žlička popra, tla strok in cimet
  • 20 mesnate rebra
  • 1 žlica oljčnega olja
  • 1 srednje korenje, sesekljan bronoise
  • 1 naribano zeleno steblo
  • 1 rdeča čebula, prerežite na pol
  • 1 Glavo česna, zdrobljeni
  • 4 skodelice rdečega vina
  • 1 Ginger root, nariban
  • 1 žlica sezamovega olja
  • 1 Skodelice balzamični kis
  • 1 Pokal tamarind sok
  • Sol in poper po okusu
Navodila
  1. -V skledo, združujejo vodo s soljo, polovico sladkorja in začimb. Dodaj rebra, kritje in bi na hladilniku med 12 ur
  2. -Drain rebra
  3. -Toplo olivno olje v lonec in rjava rebra. Odstrani in rezerve. V istem loncu, brez zavreči ostanke sokovi, Prepražimo mleto korenček, zelena, Čebulo in česen v 3 minut.
  4. -Dodati rebra in pokrijemo z rdečim vinom. Cook nad nizko toploto za 2 ur, dokler meso enostavno potegne stran od kosti.
  5. -Ločeni, v ponvi prepražimo ingver v sezamovo olje, dokler browned. Dodamo preostali sladkor in kuhamo, dokler se pripravi caramelise.
  6. -Skrbno, Dodamo balzamični kis (Izogibaj se hlapi iz stika s kisom vroč sladkor). Takoj dodamo tamarind sok in kuhamo 1 uro ali dokler omaka ne zmanjša na polovico prvotne prostornine. sol in poper po okusu.
  7. -Odstraniti rebra iz vina in jih prenesti v ognjevarnih. Pečemo pri 170 GC / 350 GF v 15 dodatnih minut, kopanje jih občasno v tamarind omako.
  8. -Služi ko rebra so porjavi in karameliziranem.
Opombe
  • 4 dele
Recepti enostavno https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 gostov

Pustite komentar

Bi želeli pridružiti pogovoru?
Vas prosimo, da prispevajo k

Pustite odgovor

Ta stran uporablja Akismet za zmanjšanje spam. Izvedeti, kako se obdelujejo podatke pripombe.