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Venec jagode

Venec jagode
gurmanski recept
Namizju
Angleška kuhinja
Pecivo
Venec jagode
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Natisni
čas priprave
15 min
čas kuhanja
0 min
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15 min
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Sestavine
  • 500 g jagode
  • 1 žlico vanilijevega praška 1/4 Vodni l
  • 80 g masla
  • 1 ščepec soli
  • nariban skorjo 1/2 limone
  • 200 g moke
  • 4 jajca
  • 1/2 l tekoče smetane
  • 6 žlice sladkorja
Navodila
  1. Lavar las fresas. Knjiga 4 de ellas grandes, mezclar el resto con la vainilla y dejar que se impregnen. Toplotno pečici na 200 stopinj. Llevar a ebullición el agua con la mantequilla, la sal y la ralladura de limón. Echar de una sola vez la harina tamizada y batir hasta que la bola de masa se despegue del fondo del cazo. Dejar enfriar un poco la masa en una fuente e incorporar los huevos uno a uno.
  2. Mediante la manga pastelera disponer la masa sobre la bandeja del horno en forma de 12 <tits choux» en círculo a escasa distancia uno tras otro. Al subir la masa deben tocarse y formar una corona. Cook 20 minut do pol višine.
  3. Pasar las fresas por un colador. Sestavite kremo s sladkorjem. Llenar una manga pastelera con 5 cucharadas de nata y mezclar la nata restante con el puré de fresa. Dividir horizontalmente la corona de masa cocida aún caliente, rellenar una vez fría con la nata de fresa, tapar con la parte superior y adornar ésta con rosetas de nata y trocitos de fresa.
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