Koza iz kokosa

Koza iz kokosa
Kosilo
Kozje
drugo meso
Venezuelske kuhinje
Meso
Koza iz kokosa (Tarkari de chivo)
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Nakladanje...
Natisni
čas priprave
15 min
čas kuhanja
0 min
čas priprave
15 min
čas kuhanja
0 min
Sestavine
  • 1 3/4 za 2 kilos de chivo en pedazos
  • 1 limone.
MARINADA
  • 1 Srednja čebula, nariban;
  • 4 strokov česna, zdrobljeni;
  • 2 ramitas de orégano y 2 ramitas de tornillo o 114 de cucharadita, secos molidos;
  • 1 Lovorov list;
  • 2 čajne žličke soli;
  • 1/4 žličke popra;
  • 1 cucharada de salsa inglesa Worcestershire;
  • 1 žlica olja;
  • 2 žlice vinskega kisa.
DRUGE SESTAVINE
  • 2 cocos ó 4 tazas de leche de coco obtenidas de la pulpa de los cocos;
  • 1 1/4 Skodelice čebule, mleto;
  • 1/2 taza de pimentón rojo, mleto, brez žile in semena;
  • 2 sladko Chili vas, Ugrizi, brez pečk;
  • 1 paradižnik pokal, mleto, brez kože ali semen;
  • 1 cucharadita de polvo curry;
  • 2 cucharadas de aceite coloreado con anoto.
Navodila
  1. Se lava, se frota con limón y se enjuaga el chivo. Se frota con el adobo preparado mezclando sus ingredientes. Na stran je..
  2. En una olla grande se pone la leche de coco y se cocina batiendo con batidor de alambre. Se agregan la cebolla, paprika, el ají dulce, paradižnik, el curry y el onoto y se cocina por 7 minut. Se agrega el chivo con su adobo. Se lleva a un hervor y se cocina a fuego fuerte revolviendo frecuentemente por 7 minut. Se baja la temperatura y se cocina tapado hasta ablandar de 90 za 100 minut. Odstrani iz ognja.
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