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Švicarski roll s sladoledom

Švicarski roll s sladoledom
gurmanski recept
Namizju
hungara kuhinja
Sladoled
Švicarski roll s sladoledom
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Nakladanje...
Natisni
čas priprave
25 min
čas kuhanja
5 min
skupni čas
30 min
čas priprave
25 min
čas kuhanja
5 min
skupni čas
30 min
Sestavine
  • 8 rumenjake
  • 100 g sladkorja
  • 4 jajčnih beljakov
  • 80 g moke
  • 20 g škroba
po drugi strani
  • 400 g de mermelada de naranja
  • 1/8 l tekoče smetane
  • 1 žlica sladkorja
  • 2 cajas de helado de tres sabores
Za peči pladenj
  • papir brado
Navodila
  1. Line pekač s papirjem brado. Toplotno pečici na 240 stopinj. Beat rumenjake s polovico sladkorja, dokler ne boste dobili Penina mešanica. Montar las claras, agregar despacio el resto del azúcar e incorporar de abajo arriba las claras a la mezcla de yemas.
  2. Tamizar por encima la harina junto con la fecula y mezclar. Extender de manera uniforme esta masa de bizcocho sobre el papel barba y cocerla 5 minut do pol višine. Volcar el bizcocho aún muy caliente sobre un paño espolvoreado con azúcar y despegar el papel barba.
  3. Pasar la mermelada por un colador y repartirla de manera uniforme sobre el bizcocho. Con ayuda del paño, enrollar flojo el bizcocho y dejarlo enfriar.
  4. Montar la nata junto con el azúcar y meterla en una manga pastelera con boquilla estrellada. Cortar el bizcocho frío en rodajas de igual grosor y poner entre cada 2 de ellas 1 corte de helado. Adornar con rosas de nata.
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