Jajčevec italijanski

berenjenas_italianas
Berejenjenas a la italiana
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Nalaganje...
Natisni
čas priprave
15 min
čas kuhanja
15 min
skupni čas
30 min
čas priprave
15 min
čas kuhanja
15 min
skupni čas
30 min
Sestavine
  • 2 berenjenas perqueñas cortadas en dados
  • 1 cebolla grande cortada en dados
  • 1 pimiento rojo cortado de igual forma
  • 1 pimiento verde cortado igualmente
  • Olje
  • Črni poper
  • Origano.
Navodila
  1. Se corta la berenjena y se deja reposar con sal una media hora.
  2. Se enjuaga y en una cazuela antiadherente se vierte el aceite ( muy poco ) y se doran levemente los dados de berenjena.
  3. Despues echamos los pimientos y la cebolla, mezclamos, tapamos y dejamos a fuego bajo unos 20 minut.
  4. Revisamos a mitad de la coccion para mezclar y adicionar el oregano y la pimienta negra a gusto.
  5. No le echamos el orégano desde el principio para que no se queme y pierda el aroma.
Opombe
  • Se puede servir templada o fria.
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