Kvas vaflji

Kvas vaflji
gurmanski recept
Namizju
Francoska kuhinja
Kruha in buns
Kvas vaflji
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Nakladanje...
Natisni
čas priprave
30 min
čas kuhanja
7 min
skupni čas
37 min
čas priprave
30 min
čas kuhanja
7 min
skupni čas
37 min
Sestavine
  • 375 g moke
  • 25 g de levadura
  • 50 g sladkorja
  • 1/2 l Mlačnega mleka
  • 4 jajca
  • 125 g masla
  • ščepec soli
  • lubje 1/2 naribano limonino
po drugi strani
  • 3/8 l tekoče smetane
  • 3 žlice sladkorja
  • 1/2 Skodelice sladkorja v prahu
Za čolnarje
  • olje
Navodila
  1. Moko presejemo v skledo in narediti luknjo v sredini. Desmenuzar en él la levadura y trabajarla con 1 čajna žlička sladkorja, 1/8 od 1 de leche y un poco de harina. Dejar fermentar esta masa previa tapa da 15 minut.
  2. Incorporar el resto del azúcar, el resto de la leche, jajca, stopljeno maslo, la sal y la corteza de limón en la masa previa y trabajar todo junto con el resto de la harina hasta que la masa haga burbujas. Pustite fermentirati, drugi 25 minut.
  3. Calentar el barquillero y untar el interior con aceite. Poner tres cucharadas de masa para cada barquillo y cocerlo hasta que esté dorado. Tarda 5-7 minut, según la temperatura del barquillero.
  4. Dividir los barquillos en tres partes y dejar que se enfríen sobre una rejilla. Montar la nata con el azúcar e introducirla en una manga pastelera con boquilla estrellada.
  5. Echar nata sobre un barquillo y poner otro barquillo encima. Tamizar azúcar en polvo sobre los barquillos rellenos.
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